Extraire l'ADN d'une fraise

L'ADN est présent dans chaque cellule vivante, y compris dans les fruits que vous mangez. Avec trois ingrédients de cuisine (sel, liquide vaisselle et alcool à 90°), vous pouvez extraire et voir l'ADN d'une fraise à l'œil nu.

Matériel

Protocole

1. Écrasez les fraises dans le sac congélation (sans l'ouvrir).
2. Ajoutez 100ml d'eau, le sel et le liquide vaisselle. Mélangez doucement 2 min.
3. Filtrez à travers le filtre à café dans un verre transparent.
4. Versez lentement l'alcool froid le long de la paroi (il doit flotter sur le filtrat).
5. Attendez 2-3 minutes. Des filaments blancs apparaissent à l'interface : c'est l'ADN !

Explication

Le liquide vaisselle dissout les membranes cellulaires (elles sont faites de lipides, comme la graisse). Le sel neutralise les charges de l'ADN. Et l'alcool, dans lequel l'ADN est insoluble, le fait précipiter sous forme de filaments visibles.